Le jardin

Dans son jardin près de la terrasse du restaurant, Stéphane cultive environ 50 variétés de plantes dont certaines rares ou oubliées. Véritable source d’inspiration pour sa cuisine

En suivant leur évolution naturelle, il utilise ces herbes aromatiques et fleurs comestibles en les associant aux produits de saison pour donner une nouvelle dimension aux plats préparés.

Vous aurez le loisir de visiter le jardin en arrivant afin de vous imprégner de ses odeurs ou en fin de repas pour redécouvrir les plantes que vous aurez dégustées.